更新情報

2019年4月20日
2019年度の講演会のプログラムが決まりました
2019年度の総会を開催します。
定期通信第41号をお届けします
2019日年2月12日
定期通信第40号をお届けします
微生物技術研修会を開講しました
2018年12月28日
研修会(講演)が開催されました
会誌第8巻第2号、第3号が発刊されました
2019年度の研修会の開催日が決まりました
2018年10月10日
研修会(講演)のプログラムが決まりました。
新規事業:実技研修会を開講します。
定期通信第39号をお届けします。
2018年7月21日
定期通信第38号をお届けします。
2018年6月28日
平成30年度の講演会が開催されました。
会誌「食の安全と微生物検査」第8巻第1号が発行されました。
平成30年度の総会が開催されました。
平成31年度の総会・講演会の日程が決まりました。
2018年4月19日
定期通信第37号を掲載しました。
2018年3月25日
平成30年度の講演会のプログラムが決まりました。
平成30年度の総会を開催します。
定期通信第36号を掲載しました。
会誌「食の安全と微生物検査」第7巻第2号と3号が発行されました。
平成29年度の研修会が開催されました。
2017年10月19日
定期通信第35号をお届けします。
2017年9月20日
平成29年度研修会のプログラムが決まりました。
2017年7月6日
平成29年度講演会が開催されました。
会誌「食の安全と微生物検査」第7巻第1号が発行されました。
平成29年度総会が開催されました。
定期通信第34号をお届けします。
平成30年度の総会・講演会の日程が決まりました。
2017年4月19日
定期通信第33号をお届けします。
2017年3月31日
平成29年度講演会のプログラムが決まりました。
平成29年度総会が開催されます。

 

2019年度講演会のプログラムが決まりました 新着記事

研修会

特定非営利活動法人食の安全を確保するための微生物検査協議会の2019年度講演会を開催します。
皆様のご予定に加えていただきまして、是非ともご出席ください。  ⇒ 詳しくはこちら

日時: 2019年5月29日水曜日 13時から16時まで (開場12時)

会場: 中央区立日本橋公会堂(中央区日本橋蛎殻町)

内容

テーマ: 微生物制御における食品添加物の役割

 

講演1

食の安全を守る保存料、日持向上剤の役割
~種々の要因や制御手法との組合せを含めた事例など~
小堺 博 先生 (株式会社ウエノフードテクノ)

 

講演2

中食惣菜における「日持ち」と「おいしさ」の両立
~ハードル理論の活用~

小磯 博昭 先生 (三栄源エフ・エフ・アイ株式会社)


パネルディスカッション・Q&A

入場料は2,000円です(資料代は別)。
資料:「会誌第9巻第1号」に収載されています。必要な方は、講演会受付でご購入下さい。
講演会参加者に限り、一人1冊は特別価格1,000円でご提供します。
※会員の方は入場料無料で、資料も配付します。必ず会員専用申込書でお申し込み下さい。

 

2019年度の総会を開催します 新着記事

研修会

特定非営利活動法人食の安全を確保するための微生物検査協議会の2019年度定期総会を開催します。正会員(個人及び団体)の皆様にはご出席をお願いいたします。 ⇒ 詳しくはこちら

日時:2019年5月29日水曜日 11時30分から
会場: 中央区立日本橋公会堂(中央区日本橋蛎殻町)2階席

    4階で受付後、5階フロアにお上がりいただきます。5階が公会堂の2階席となります。

 

定期通信第41号を掲載しました 新着記事

研修会

定期通信第41号は、当協議会の豊福 肇 理事による書下ろし「微生物検査データの標記と解釈」です。是非、ご覧ください。

⇒ 定期通信第41号はこちら

 

 

定期通信第40号を掲載しました

研修会

定期通信第40号は、平成30年度研修会の聴講録です。抄録とスライドハンドアウトが掲載されている、 会誌「食の安全と微生物検査」第8巻第2号とあわせてご覧ください。
研修会でお寄せいただきました質問に対する、五十君先生のご回答も併せて掲載しております。

⇒ 定期通信第40号はこちら

 

新規事業:微生物検査実技研修会(基礎編)を開講しました

研修会食品微生物検査に必要な実技について、初回となる今回は基礎編を開講しました。
2019年1月23日と24日の2日間、13名の方にご参加いただき、東京農業大学教授五十君靜信先生(当法人副理事長)、元東京都立衛生研究所微生物部長伊藤武先生(当法人副理事長)を講師にお迎えして、実施しました。また、スリーエムジャパン、栄研化学、大日本印刷・エルメックス、の賛助団体会員の専門家のご協力を得て、現場で重宝される簡易検査法の解説も行いました。
2019年度も内容を充実させて開講する予定ですので、皆様のご参加をお待ちしております。
⇒ 詳しくはこちら

 

「食の安全と微生物検査」第8巻第2号、第3号が発行されました

         

会誌「食の安全と微生物検査」は、平成30年度研修会の抄録特集号として第8巻第2号が発行されました。この号には「技術レポート」として、「HACCP制度化を見据えた正しい温度計の使用方法と選び方」を株式会社テスト―の井上拓己先生にご執筆いただきました。

会誌「食の安全と微生物検査」第8巻第3号は、情報提供委員会の太田 建爾 先生と工藤 泰雄 先生がまとめられた、「世界における食中毒情報第16版」です。2017年までの最新の情報を網羅した、貴重な一冊です。他では絶対に手に入らない世界各国・地域の統計数字が納められています。今号では新たな対象国・地域を追加するとともに、図表の充実を図っています。

会誌をご希望の方はこちらからお申し込みください。

 

2019年度の研修会(講演)の日程が決まりました

研修会日時: 2019年11月14日木曜日 
会場: 中央区立日本橋公会堂(中央区日本橋蛎殻町)
皆様のご予定に加えていただきまして、是非ともご出席ください。

 

ご案内

研修会のお知らせ

2019年度の講演会の日程が決まりました新着記事

日時: 2019年5月29日水曜日13時~16時(開場12時)
会場: 中央区立日本橋公会堂(中央区日本橋蛎殻町)

テーマ『微生物制御における食品添加物の役割』

2019年度の総会・講演会の日程が決まりました新着記事

日時: 2019年5月29日水曜日11時30分から
会場: 中央区立日本橋公会堂(中央区日本橋蛎殻町)2階席

個人・団体正会員の方は是非ご出席下さい。

定期通信

定期通信 第41号新着記事 

定期通信第41号は、豊福肇先生による書下ろしです。

定期通信 第40号 

定期通信第40号は、平成30年度研修会の聴講録です

会誌のご案内

会誌発刊
「食の安全と微生物検査」
第8巻 第2号・ 第3号

平成30年度研修会の抄録特集号として第8巻第2号が発行されました。 会誌「食の安全と微生物検査」第8巻第3号は、「世界における食中毒情報第16版」です。
会誌ご希望の方はこちらからお申し込みください

本協議会の会員には会誌が無料で配付されますので、ご入会をご検討下さい。また、会誌を単独でご購入いただくことも可能です。ご希望の場合はこちらをご覧下さい。

研修会のご案内

平成30年度研修会が
開催されました

平成30年度の研修会は、11月29日木曜日12時50分より、「HACCPに沿った衛生管理の制度化を目指す食品衛生法の改正」をメインテーマとして、中央区立日本橋公会堂で開催されました。
講演の内容は定期通信第40号および会誌第8巻第2号を入手されましてご覧ください。

研修会のご案内

2019年度研修会の日程が決まりました

日時: 2019年11月14日木曜日
会場: 中央区立日本橋公会堂(中央区日本橋蛎殻町)


特定非営利活動法人 食の安全を確保するための微生物検査協議会
電話・Fax:042-529-6256 / Mail:info@foodsafety-bikyo.com